田苑酒造(株)熊本工場：山鹿市
主な銘柄	「島津藩 -芋」 「サツマティック - 芋」 「五百年蔵 - 芋」 「田苑 - 麦」 「辛蒸（からもし）- 酒粕」 「500年ロマン - 玄米」

(名)天草酒造：天草市
主な銘柄	「天草 - 米」 「瑠璃の香 - 米」

(資)鳥飼酒造：人吉市
主な銘柄	「吟香 鳥飼 - 米・米麹」

寿福酒造：人吉市
主な銘柄	「寿福絹子（じゅふくきぬこ） - 麦」 「武者返し（むしゃがえし） - 米」

(資)大和一酒造元：人吉市
主な銘柄	「温泉焼酎 温泉夢（おんせんしょうちゅう おんせんゆめ）- 米」 「牛乳焼酎 牧場の夢（ぎゅうにゅうしょうちゅう まきばのゆめ）- 牛乳・米」

木下醸造所：多良木町
主な銘柄	「文蔵 - 米」 「茅葺 - 米」 「霧の都 - 米」

(資)宮元酒造場：多良木町
主な銘柄	「九代目（きゅうだいめ）- 米」 「萬屋玄（よろずやげん）- 米」 「茶屋（ちゃや）- 麦」

(資)大石酒造：水上村
主な銘柄	「大石（おおいし） - 米・米麹」 「わいわい家 - 芋・米麹」 「鬼倒（おにたおし）- 米・米麹」 「杜人（そまびと） - 米・米麹」 「全量五百万石 源流の蔵 - 米・米麹」 「女三四郎 - 米・米麹」 「談笑中（だんしょうちゅう）- 米・米麹」 「眠りから覚めた極上十年 - 米・米麹」 「初代 権六（しょだい ごんろく）- 米・米麹」 「呑鬼（どんき）- 古代米・米麹」

豊永酒造：湯前町
主な銘柄	「豊永蔵 減圧 - 米」 「豊永蔵 常圧 - 米」 「一九道（いっこうどう）- 米」 「完がこい - 米」 「樽いきいき - 米」 「無濾過 自我田 - 米」 「2000年ゆ乃鶴 - 米」